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守护食品安全打牢健康根基

作者：总务处责编：总务处发布时间：2021-06-16

保障校园食品安全关系到校园师生生命安全。6月16日上午，郑州龙湖一中叶玉昆校长在行政楼三楼召开校园食品安全工作会。

会上，叶玉昆校长首先传达了郑州市教育局关于食堂食品安全会议精神和相关要求。

会议上，叶校长对抓好学校食品安全提出四点要求：一是强调学校食堂要加强员工日常安全培训工作，做到人人知晓食品安全管理规定和岗位职责，树立食品安全责任意识。同时对员工也要做好关心工作，既要严格管理餐厅员工，又要关心员工身心健康。二是提高食堂卫生管理工作，不仅要加强操作间和就餐环境卫生，同时也要提高工作人员的个人卫生。三是重视食堂防疫工作，做好日常消杀和通风，并做好相关记录。四是保障饭菜质量，严禁使用剩菜剩饭、不新鲜食材，确保食品安全。

最后，食堂负责人表示一定严格执行食品安全各项规章制度，全面提高校园食品安全综合管理水平，确保全校师生的饮食安全、卫生、营养，争取在行业中起到标杆典范作用。