郑州龙湖一中

郑州龙湖一中营养配餐管理制度

作者:总务处   责编:总务处   发布时间:2019-11-05

一、为了确保我校食堂饭菜科学搭配、营养均衡、饮食安全,我校对食堂的营养配餐进行卫生管理和质量监督。

   二、广泛深入地宣传推广营养配餐的意义,我校食堂要坚持为师生生活服务的宗旨,坚持优质服务,讲究职业道德。

   三、加工烹饪的食品营养要搭配合理,要符合中学生生理发育的需求。

   四、我校食堂特聘请营养配餐技术顾问,其工作职责为:

1、根据学生的营养要求和特点,分析学生的饮食倾向,遵循我校学生各季节的饮食习惯,进行有效的膳食设计;

2、对每个菜肴进行营养标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群,便于学生自行选择;

3、点餐辅助,帮助学生选择营养全面、均衡合理的膳食;      

4、营养知识的宣教;      

5、对厨师制作过程的监督

地址:郑州市中原区中原路泰州路南200米  联系电话:0371-68226866(校办公室) 0371-68226822(教务处)
招生邮箱:zzlhyzjwc@126.coom 豫ICP备16028551号-1